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Abatidores

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Abatidores de temperatura.
 
Abatidores de temperatura profesionales para bajar de manera rapida la temperatura de los alimentos. Abatidores de 3,5,7,10 y 15 bandejas. 

¿Qué ventajas tienen los abatidores de temperatura?
Los abatidores de temperatura tienen muchas ventajas. Entre ellas podemos destacar:

1) Puedes preparar platos con antelación.
Esto es una de las mejores ventajas de los abatidores de temperatura, ya que te permite ahorrar costes. Puedes reducir el tiempo de producción en las cocinas, y además puedes conservar los productos por mucho más tiempo, por lo que ahorrarás tiempo y dinero. 

2) Mayor tiempo de conservación de los platos y alimentos.
Con los abatidores de temperatura puedes congelar los platos y comidas cuando los preparas. Es decir, no tienes por qué esperar a que se enfríe para poder congelarlo. Esto es una gran ventaja puesto que ahorras mucho tiempo.
Además previene la infección con bacterias, y los alimentos y platos conservan todos sus nutrientes y propiedades.

3) Alarga el tiempo de vida úlil de los alimentos. Gracias a que se congelan tan rápidamente, puedes alargar el tiempo de caducidad, manteniendo todos los beneficios del producto.


¿Qué abatidor elegir para mi negocio?
Esta cuestión dependerá de lo que necesites para tu negocio de hostlería.
En maquinaria y hostelería tenemos muchos modelos distintos con diferentes capacidades: de 3, 5, 7, 10 y 15 bandejas.

Si tienes un negocio pequeño, en el que no utilizas mucho los abatidores, te recomendamos el de 3 o 5 bandejas. Con esos son sufientes.

Para grandes superficies, cómo hosteleros de bodas, comuniones o grandes eventos, será muy rentable elegir un abatidor de 10 o 15 bandejas. En esos podrás almacenar todos los productos que necesites, y tener muchos platos ya preparados para esos días de gran afluencia.

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