En la cocina de tu restaurante siempre debe ser primordial la limpieza en todas las superficies. Pero si hay un mobiliario al cual debes prestar más atención es al armario frigorífico o nevera.
En el interior del frigorífico se encuentran las materias primas más importantes de un restaurante: lo alimentos. Para que estos se conserven bien es primordial que el frigorífico se encuentre en buen estado, y para ello hay que realizar una adecuada limpieza.
Si quieres saber algunos trucos que te serán muy útiles para limpiar el armario frigorífico o nevera de tu bar, restaurante o cafetería, continua leyendo 👇
Trucos para limpiar el frigorífico de acero inoxidable
1. Limpieza periódica:
Es importante que hagas una limpieza a fondo del frigorífico de forma periódica, así el mantenimiento será más seguro y continúo.
Es aconsejable que se realice al menos cada 15 días, de forma que debes desocupar tu frigorífico al completo para ello.
Al vaciarlo podrás limpiar las paredes y superficies del frigorífico adecuadamente, eliminar los restos de comida y líquidos que queden.
2. Productos caseros para limpiar el frigorífico de acero inoxidable:
En los supermercados encontrarás multitud de productos adecuados para este tipo de limpieza y desinfección de neveras. Pero a continuación te desvelamos una serie de productos caseros que son muy eficaces para limpiar tu mueble frigorífico de acero inoxidable:
- Agua con jabón neutro, esta mezcla te será útil para eliminar las marcas sobre la superficie exterior de la nevera en tu día a día.
- Bicarbonato con agua y limón: muy recomendado para la desinfección del interior del frigorífcio en tus limpiezas a fondo.
- Limón: el zumo de limón es muy utilizado para eliminar olores intensos que se producen por derrames de productos en el interior del frigorífico. Déjalo actuar sobre la zona durante unos minutos y retíralo con un paño seco y abundante agua.
3. Paño para limpiar el frigorífico
Todos los paños no son adecuados para la limpieza de tu armario frigorífico, sobre todo si se trata de la superficie exterior en la que se pueden quedar marcas siendo el resultado final muy antiestético.
Te recomendamos que utilices paños de microfibra, tanto para exterior como interior de la nevera, pero sin utilizar el mismo para todo.
Como método de secado, siempre será una buena opción el papel de cocina, que nunca falta en cualquier cocina profesional
Esperamos que te hayan sido útiles nuestros consejos sobre limpieza de frigoríficos, y que así, consigas aumentar la vida útil de tu nevera de restaurante.
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