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porque necesitas un arcon congelador para tu negocio

¿Porqué necesitas un arcón congelador para tu negocio?

El arcón congelador es un sistema de refrigeración que se encarga de conservar los alimentos a temperaturas muy bajas, es decir, en estado de congelación. Su principal función es conservar los alimentos en las mejores condiciones.

Pero, ¿qué hay que tener en cuenta para comprar un arcón congelador?

Lo principal que hay que tener en cuenta es el tamaño. Lo ideal es que sea un arcón que cubra tus necesidades, sin ser demasiado grande ni demasiado pequeño. Si es demasiado grande supondrá un gasto excesivo de energía y producción de escarcha en su interior; mientras que si es pequeño y no nos permite almacenar todos los alimentos adecuadamente, será necesario comprar otro lo que perjudicará tanto al espacio en tu negocio como al derroche energético.

También hay que tener en cuenta el estilo, ya que puedes optar por congeladores de tapa abatible o corredera. Cada uno tiene su uso, pero nosotros recomendamos que optes por arcones congeladores de tapa abatible ya que ofrecen un aislamiento superior, por lo tanto permite conservar los alimentos en mejores condiciones y por más tiempo, además de suponer una optimización energética superior.

¿Cómo congelar de manera adecuada los alimentos en un arcón?

La congelación de alimentos es una forma muy práctica de conservarlos por más tiempo sin desperdiciarlos. Pero es importante llevar a cabo este proceso de manera adecuada para conservar los alimentos en un estado correcto sin que pierdan sus nutrientes. Hay que envasar los productos de manera adecuada en bolsas destinadas a ello ya que si no, los alimentos se deteriorarán. También es importante anotar la fecha de congelación antes de introducirlos en el arcón, y congelarlos en frío para evitar la creación de escarcha y cristales tanto en los alimentos como en el congelador.

Solo con estos pasos ya congelarás los alimentos de manera adecuada, el arcón congelador se encargará del resto. Son muy útiles y prácticos para conservar las propiedades de los alimentos y ahorrar tiempo.

¿Es útil utilizar un arcón congelador en el sector de la hostelería?

Los arcones congeladores mantienen la temperatura mejor que un congelador convencional, ya que tienen un mayor rendimiento y ayudan a ahorrar energía eléctrica. Además mantienen los alimentos en perfecto estado durante un tiempo prolongado.

Son imprescindibles en todo negocio gastronómico y en toda cocina industrial para conservar de forma adecuada los alimentos perecederos. Desde Maquinaria y Hostelería recomendamos los arcones congeladores para bares, restaurantes, hoteles…

Los arcones más vendidos en maquinaria y hostelería

ARCON CONGELADOR DE 1074 MM: 240€

ARCON CONGELADOR DE 1450 MM: 299€

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